先来一张合影：

145打头阵：

然后是晶晶，这个MM表现力很强，拍了很多，令狐曰：这个晶晶一定欠你很多钱。汗：

小MM囡囡：

以下美女不知道叫什么：

传说中的卷毛家的姑奶奶：

两张合影：

最后发一个小模特：

不厚道的话就不说了，从技术角度上说，145还是相当专业的，素质很高，难怪那天围着她拍的人巨多。当然当天最受欢迎的还是那位卷毛的姑奶奶，我都没能拍到几张。

开幕第一天，上午去赶了个早集，可惜转了几圈，没几家展商有像样的宣传活动。只好随便拍了一些。标头加内闪，闪灯还是用不好，有些拍虚了。:(

大图见PCHOME的帖。

1、瀚斯宝丽的MM

2、天极的主持人MM——徐佳雯

3、这个不是MM——机器人

4、一个粉可爱的高丽装MM

5、偷拍一个观众MM

6、偷拍一个工作人员MM

7、展品——那个脑袋纯属意外闯入

8、最后一个MM，感谢她的配合拍照

还好没带长焦，那就白费力气了。

应某美食网站之邀，有幸参加了一FB大会。

可惜因为之前背着器材跑了两天，所以这回只带了一只N记775的老DC，结果自然是拍得不好。虽然后期作了一些修补工作，无奈功力有限，只能请大家将就看看了。

FB的地点是广元西路宜山北路口的“山间堂”，做的是江西菜。说起江西菜，除了若干年前在南昌吃过几次以外，在上海还没吃过，故而很有必要认 真考察一下。

这是餐前茶的茶杯，有点特色。不过茶水嘛跟大多数饭店是一样的，不值一提。

（拍糊了）
香辣炝锅鱼。
这是这一次FB中个人最为推崇的一道热菜。
香是第一，除了鱼肉和辣椒的香味以外，芝麻的运用绝对是很有创意的。
辣是第二，其辣味恰到好处，没 有盖过鱼肉和芝麻的香味，反而将它们更好地烘托出来。
其三是鱼肉，片得薄而均匀并且几乎无刺，火候也掌握得极好，鱼肉嫩而不碎。
其四是辅料，下面作铺垫的 金针菇和豆芽菜把鱼肉里出来的汤汁尽数吸收，味道鲜美。
唯一遗憾的是份量少了一点，12个人明显不够吃。

（图略，我拍的实在是没法看）
火焰串烧虾。
是我旁边的MM点的，得到了大家一致的好评，由此证明“众口难调”并非绝对。
虾肉鲜香，虾壳（也可以吃）香脆——但要注意别把竹签吃下去，那可不能吃。另外还要注意一点就是要尽快吃，别烧太久了，我们就是光顾着拍，结果虾肉被烧得略老。

石锅八爪鱼。Peachsai点的，也是一道好菜。可惜我吃得早了，据没劲兄说，等它入味再吃会更好吃，看来有机会要再吃一次。

（图略，我忘记拍了）
黄金玉米粒。
小妖说要点玉米烙，这个应该每个饭店都有的，结果山间堂偏偏就没有，只有这种玉米粒。
不过上来一看也不错，打碎的咸蛋黄裹着香甜的玉米粒，口味独特。
个人认为比玉米烙好吃。

（又拍糊了）
烧汁秋茄子。
茄子本就是一道好材料，不过要做出好味道，我所知道的通常都是用重油，但是山间堂的做法别有新意：
用两片条状的茄子夹以肉末，外浇特色酱汁 后，以锡纸包裹烧制。
上桌后拆开锡纸，香味就四散溢出，尝一口，酱汁从外向内，肉末的油从内向外，一起渗入茄子中，那味道真是妙不可言。

（还是糊图）
瓦 缸红烧肉。
这是我点的，嘿嘿，红烧肉才是每个饭店都应该有的菜^O^。
之所以点这个菜，最主要的原因还是我对点菜实在不在行，对于不认识的菜通常不敢胡 乱尝试，所以就点了个熟悉的。但还有一个原因是如《美味情缘》里吴启华演的那个大厨所说的：
评价一个饭店大厨的水平的最好办法，就要用最普通的菜。因为 普通的菜家家都会做，能把最普通的菜做到比别人更好，才更能体现出大厨的功力。
这道红烧肉虽算不上是顶级之作，但绝对也是有自己的特色的。
一是在口感 上，虽然在用料上肥肉远多于瘦肉，但是做到了肥而不腻，肉质软烂而不散。
二是在盛器上，除了外观的特色以外，还利用了陶器的保温作用，在夹层中盛以热水， 保持菜始终是在一个合适的温度下，避免了菜凉后的油腻感。
另外，我听一个据说是出生于红烧肉世家的人的说，他最鄙视用酱油着色的红烧肉做法，而应该完全用 焦糖着色。从技术的角度上说，如果 要完全用焦糖着色，对大厨的功力要求就很高了，因为烧糖的色泽变化就在几秒钟之内，一旦掌握不得好，烧出来的肉色就会很难看。如此说来，这个大厨大概是要 被鄙视的，因为他应该是用酱油着色的，但这种做法做得好也并不很容易的事，而且这样做出来的红烧肉相对不会那么甜，也就更不腻一些。

相思话梅骨。
用话梅来代替蒜香骨所用的蒜，很有特色。喜欢吃话梅的MM应该会喜欢。

干锅猪手。
盐下得略重，被某位特派员戏称为“咸猪手”。此菜于席间曾差点引起事故，所幸被及时撤换。

香脆薄饼。
是餐后甜点，糯米制品，香虽香矣，但不够脆。

金沙汤圆。
这个要大赞一下，特别是馅料，一口咬开，里面金黄的汤汁香味扑面而来。乍一看，无论外观还是口味，似乎都有点像蛋挞的馅。再仔细一品，原来用的材料不是普通的蛋黄，而是咸蛋黄。

看了上面的介绍大家应该猜出来了：上好菜的时候我大都光顾着吃，没顾上拍。^O^

回去从原片里又淘了几张处理了一下，色彩加重了一些。

厦大管理学院

芙蓉湖

黄昏的白城海滩

椰风寨海滩上的骑车人

廊桥——不是南桥，并且没有遗梦，更没有梦遗^O^

风景这边独好

万笏朝天旁的寺庙——好像是天界寺吧

纯属YY^O^

纯属娱乐^O^

周二开常委会，饭后经过华狮688广场（就是那个“相约星期六”的外场所在地），门前停了一辆F1赛车，是Johnnie Walker打广告用的。因为不想天天背着单反到处跑，所以只带了老家伙775。有总比没有强，便冒雨拍了几张。

纪念一下即将退役的老舒。这几年有了迈凯伦的Alonso，老舒的压力大啊。不过据说老舒下来以后就是这个Alonso去法拉利顶老舒的位子。可怜的迈凯伦。（不记得哪里听来的，既然猎手这么说，那大概是我理解错误了，可能是说Alonso顶了老舒车王的位子^O^）

第四天晚上应大姑之邀，去吃泡椒田鸡。她在电话里跟我说是在香江花园对面，我在香江花园的嘉禾路对面找了半天没找到，后来才想起来可能是在莲花路对 面。后来果然在那里找到了传说中的黄鹤楼排档，占了一片很大的露天场地，我们到的时候已经几乎坐满了人，我注意了一下，居然有不少人在吃小龙虾。

这就是泡椒田鸡，不过拍的时候已经被我们吃得差不多了，属于越吃越辣的那种，建议受不了太辣的人应该在吃前把大部分泡椒挑掉：

干锅牛腩，巨辣：

美味鸡软骨，这个果然是美味可口，赞一个：

之后的美食未作记录，简单文字说明一下：
第五天在鼓浪屿吃了传说中的龙头路鱼丸，感觉比较一般，不及当年在福州的茶亭吃过的那么好吃。

晚上在江头万豪酒店二楼的海港饭店吃点心，榴莲酥味道真是很重啊——当然比直接的榴莲味还是要好一些。