04.28 Jo's curry House

(传说中的吃人嘴短,继续写硬文)

接美女大嫂通知,说是又有霸王餐。虽然个人对咖喱这种东东没有什么爱好,但是美女加霸王餐的魅力是无敌的口牙。

以往FB拍菜,用得最多的就是那只硕大的超广角变焦,这次特地带上轻武器-AI 35/2手动头。不过后来因此导致没法拍人像:一是定焦,而且视角不够大; 二是手动,对焦太慢了,浪费别人表情,被B4 -_-|||。所以人物片请参见玻璃做的云的MM发的帖,偶就专心拍菜好了。

乔氏咖喱屋 -巴巴变免费相册 从徐家汇走过来,过了淮海西路不远就可以看到这醒目的亮黄色店面。
乔氏咖喱屋 -巴巴变免费相册 舒适温馨的用餐环境。店里的装修风格可是漂亮的老板娘设计。
乔氏咖喱屋 -巴巴变免费相册 菜单第一页上的实惠套餐——还有专业外送的哦。
乔氏咖喱屋 -巴巴变免费相册 先上主食,这是小青蛙的哈雅喜饭
乔氏咖喱屋 -巴巴变免费相册 这是Moneyjob兄的味噌乌冬面,唯一美中不足的是,对Moneyjob兄来说,这个分量少了些。小同情一把
乔氏咖喱屋 -巴巴变免费相册 这是“上海吃迷”MM的咖喱蛋包饭。据说那个蛋皮很嫩的。
乔氏咖喱屋 -巴巴变免费相册 当当当,这就是偶的乔氏招牌炒饭,味道不错量又足。饭里还有大大的虾仁哦。
乔氏咖喱屋 -巴巴变免费相册 可怜的“玻璃做的云”MM,她的奶香咖喱饭最后才上来。
乔氏咖喱屋 -巴巴变免费相册 然后是小菜。这是酱汁烤鳗鱼,甜的,味道很好。偶坦白,偶多吃了一块。
乔氏咖喱屋 -巴巴变免费相册 日本豆腐。很好吃的,外脆里嫩。那真是超级嫩,我吃的时候不小心掉了半块,亏大了。
乔氏咖喱屋 -巴巴变免费相册 番茄马苏里拉。顶上那红红的是旁边相机辅助对焦灯照的。据说这道用意大利透明色拉酱做的色拉很受欢迎,但是很遗憾,并不是很对我们的口味。
乔氏咖喱屋 -巴巴变免费相册 鸡肉芝士卷。我觉得还不错,不过MM们觉得鸡肉有点老。
乔氏咖喱屋 -巴巴变免费相册 香蕉船。那只绿色的的冰淇淋球很不错,不过香蕉生了一点。
乔氏咖喱屋 -巴巴变免费相册 饮料来啦。这是招牌鸡尾酒——乔小姐,每桌必点的。
乔氏咖喱屋 -巴巴变免费相册 还是鸡尾酒,蓝色夏威夷。Moneyjob兄就是喝这个喝高了,后果嘛,嘿嘿。
乔氏咖喱屋 -巴巴变免费相册 这个是小青蛙喝的,我忘记具体叫啥名了,好像是Tequila落日什么的。
乔氏咖喱屋 -巴巴变免费相册 偶就喝长岛冰茶了——这也是鸡尾酒哦。
乔氏咖喱屋 -巴巴变免费相册 美酒映美女。哇卡卡~~
乔氏咖喱屋 -巴巴变免费相册 吃饱喝足下楼来。这里是吧台。
多说一句:这里的服务生很多帅哥的说,而且还是交大的学生来兼职的。
乔氏咖喱屋 -巴巴变免费相册 一楼的墙面。
乔氏咖喱屋 -巴巴变免费相册 二楼外景。

最后,强烈推荐美女们去,就算不吃东西看交大的帅哥也很不错的。

同样强烈推荐帅哥们去,就算不吃东西看漂亮老板娘也很不错的。

04.22 上海车展之靓车篇

这才是车展的主角。

世界名车的展台上压根就没有车模——因为不需要。可惜那里人太多,我们挤都挤不进去,结果没拍到。郁闷。

Sivax Izana(就是拍这辆车的时候遭贼的-_-)

Izana

Peugeot 407

Peoguet 407

Peugeot 908RC

标致908

Peoguet 908 RC

Bently,传说中的宾利

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Bently

Audi R8

奥迪R8

Audi Cross Coope

Audi

Audi Cross Coope

Ford的酷车

Ford

Ford

Honda Acura

Honda Acura

Honda Acura

Honda F1

Honda F1

Jaguar

Jaguar

Camry的PP(AI 35/2加星光镜)

Camry

闪闪的MG(AI 35/2加星光镜)

MG

Fiat

Fiat

Cadillac

Cadillac

Chevrolet

雪佛兰

04.22 上海车展之模特篇

难得参加一次车展,结果比较郁闷。本来想是没什么片子可发的了,但是真要整起来还舍不得,毕竟累了一天拍的。

先发一组车模——大部分是前一个小时里用长焦拍的。后来长焦的天光镜摔坏了就不能用了,回家弄了半天才把坏的天光镜整下来。

长焦拍的当然大多是糖水大头照。

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外模。

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男车模也不错的。

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发宣传材料的MM。

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这个貌似是观众,其实观众里还真有不少比车模PL的MM,可惜不敢乱拍。

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这个也是观众。

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04.07 八达岭长城

终于把长城的片子都整完了——周末要去拍车展了,还有两组旧片未整,前一阵拍得真多——不过有价值的片子好像没有,所以整片的动力不足。-_-|||

长城

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爬

长城

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长城上真多人

山岭

缆车

烽火台一面

最后来一张蹭拍的片子:两个搞怪的小女生。

两个搞怪的女生

04.15 星鲜海南风

(吃过霸王餐要交作业哒。特此声明:这不是软文,是硬文。^O^)

前几天接到咕嘟妈咪消息,赶上了报名参加周末在星天外鲜辣边炉的美食特派员FB活动。其间犯了错误,差点找不到地方结果迟到了。糗事啊糗事。

店门 位于宁夏路上的店门。
舒适的环境 优雅舒适的用餐环境
灯 别具特色的顶灯

星天外是一家号称原生态海南菜的餐馆,对于我这种没去过海南的人来说,倒的确是一种全新的体验。尤其不明白的是这个“边炉”到底是什么东西。还好星天外的彭老板就坐在我旁边,向我们解释了我们的种种疑问。(至于边炉是什么,请见下文)

海南作为一个海岛省份,海鲜无疑是一大特色,比如海南特产的亚洲三纹鱼。除了特色海产以外,还有热带风味的椰汁、鹧鸪茶、鹿舌菜等地方特产。

除了海南风味这个特色以外,健康也是星天外打出的一张好牌。这里每张桌子上都有一张对照表,列出了所用的各种食物对应的营养成份和热量。这是很少见的。

鲜辣稻香蛙
鲜辣稻香蛙 这是需要最隆重推荐的一道菜。
稻香蛙是星天外的品牌产品,所用的是正宗的青蛙,全是在海南养殖,再活着运来,现杀现做,确保新鲜。
跟牛蛙和田鸡相比,稻香蛙个头小得多。正所谓浓缩的都是精华,其肉质鲜嫩,味美多汁。就像是老火鸡肉与童子鸡肉之间的差别。
辅以海南特色的烹制方法,好吃得无以伦比。一个人吃上三斤没什么问题。
吃过这个你就会知道,以前吃的那么多小龙虾那都是糟蹋钱啊。难怪星天外敢在宁夏路上打出一道Banner,说是要挑战香辣蟹和小龙虾。这还真不算是吹牛。
还有一点很关键的就是,这种稻香蛙的营养价值很高的。
吃蛙用的调料 吃蛙用的调料。
有芝麻花生等,然后将热的辣油淋入,拌和即可。

需要有心理准备的是这道菜做起来还是需要点时间的,虽然烹制过程不过是几分钟的事情,但是因为个头小,数量多,现杀去皮需要较多的时间。
另外,吃的时候也需要掌握好,最好上桌马上吃,放凉了味道就会差一些。
吃完蛙肉,锅里剩下的黄瓜等辅料可以开火小煮一下吃,也是有滋有味的。

特别值得一提的是老板的环保意识。
青蛙是国家二级保护动物,但是吃青蛙的人还是大有人在,这不但破坏了环境的生态平衡,并且食用那些生活在污染环境的野生青蛙也很不卫生,很不健康。所以星
天外在取得国家林业局和动物保护协会的支持下,搞了这个稻香蛙养殖产业,就是为了满足群众的食用需求,打击非法野生青蛙的捕售行为,并且也保障了食客的安
全健康。

红盆鱼
红盆鱼 乍一看有点像水煮鱼或是沸腾鱼,实际做法也类似。
我们吃的是青鱼,如果换成乌鱼或鲶鱼可能味道更好。
虽然鱼片切得比较厚,但是不会太老,而且鱼肉还是去皮的,免去了土腥味。
个人认为这道鱼的特点在于滋味丰富。奥秘就在于鱼肉下面的辅料特别丰富,有豆芽、平菇、木耳、豆腐……它们都充分吸收了鱼肉的鲜味,味道那也是超赞的。
传说中的边炉
传说中的边炉 当当当,这就是传说中的边炉。其实就是海南火锅。
但是与我们通常吃的如重庆火锅的不同之处在于底汤特别清,为的就是要保持下锅的主料鲜味。因为下到边炉里的主料都是海鲜类的。
亚洲三纹鱼 老板给我们来了两道主料,这是亚洲三纹鱼。也叫白肉三纹鱼,是海南的特产。与常见的挪威红肉三纹鱼相比,这种鱼的脂肪含量更低,更健康。
下到边炉里一涮,再沾点海南特制调料,味道那真是太鲜美了。
金鲳鱼 这是另一道边炉主料:金鲳鱼。起初没听清还以为是金枪鱼。
超豪华的边炉调料阵容 这就是阵容超豪华的海南特色调料。吃边炉用的。
从左到右从上到下依次是:
海南野山桔、(未知)、盐、味精
姜末、蒜蓉、香菜、葱花
花生酱、腐乳、海鲜酱、麻油
海南黄辣椒、辣酱、沙茶酱、(后来这个位置还加了一份红辣椒)

特别要说明的是海南黄辣椒,这可是号称世界第二辣,中国第一辣的,我可没敢尝试。

边炉调料 野山桔。超酸,比青柠檬酸多了,只能少少挤一点,除腥效果极佳。
香炸沙丁鱼
香炸沙丁鱼 又香又脆,皮酥肉嫩。
香煎亚洲三纹鱼
香煎亚洲三纹鱼 看上去有点像薰鱼,但是亚洲三纹鱼的用料可不是一般薰鱼所能比的。而且这是煎出来的,也不同薰鱼的做法。
虾酱地瓜叶
虾酱地瓜叶 地瓜叶本是普通的菜,不同就在于这个季节可不是哪都有的,而在海南则是一年四季都有。
再加上特制虾酱,风味自然是与众不同。
上汤鹿舌菜
上汤鹿舌菜 鹿舌菜是五指山特产的一种野菜,星天外用的原料可以正宗野生的。
辅以肉丝和皮蛋,以上汤烹制,充满了一种回归自然的气息。
竹桶香饭
竹桶香饭 看上去像是普通的炒饭,但做法则有所不同。首先要把竹桶先蒸热,再把炒好的饭盛入蒸热的竹桶,再蒸一次。
所以饭粒特别的软,但又不烂。加上炒饭里用到的材料也都是味道鲜美的好东西,再加上淡淡的竹香。我一口气吃了三碗。
文昌鸡
文昌鸡 做法自然是标准的白斩,所不同的在于用了正宗海南文昌的鸡。
鲜榨椰汁/鹧鸪茶
鲜榨椰汁 席间喝的饮料是鲜榨椰汁和鹧鸪茶。椰汁味道不错,只是淡了点。鹧鸪茶很不错,据说也是海南的特产,很多顾客在这里尝过以后,都想找他们买这茶叶。

最后要补充一句:星天外正在优惠哦,非周末稻香蛙买二送一,周末买三送一。还不快去尝尝。