（吃过霸王餐要交作业哒。特此声明：这不是软文，是硬文。^O^）

前几天接到咕嘟妈咪消息，赶上了报名参加周末在星天外鲜辣边炉的美食特派员FB活动。其间犯了错误，差点找不到地方结果迟到了。糗事啊糗事。

位于宁夏路上的店门。

优雅舒适的用餐环境

别具特色的顶灯

星天外是一家号称原生态海南菜的餐馆，对于我这种没去过海南的人来说，倒的确是一种全新的体验。尤其不明白的是这个“边炉”到底是什么东西。还好星天外的彭老板就坐在我旁边，向我们解释了我们的种种疑问。（至于边炉是什么，请见下文）

海南作为一个海岛省份，海鲜无疑是一大特色，比如海南特产的亚洲三纹鱼。除了特色海产以外，还有热带风味的椰汁、鹧鸪茶、鹿舌菜等地方特产。

除了海南风味这个特色以外，健康也是星天外打出的一张好牌。这里每张桌子上都有一张对照表，列出了所用的各种食物对应的营养成份和热量。这是很少见的。

鲜辣稻香蛙

这是需要最隆重推荐的一道菜。 稻香蛙是星天外的品牌产品，所用的是正宗的青蛙，全是在海南养殖，再活着运来，现杀现做，确保新鲜。 跟牛蛙和田鸡相比，稻香蛙个头小得多。正所谓浓缩的都是精华，其肉质鲜嫩，味美多汁。就像是老火鸡肉与童子鸡肉之间的差别。 辅以海南特色的烹制方法，好吃得无以伦比。一个人吃上三斤没什么问题。 吃过这个你就会知道，以前吃的那么多小龙虾那都是糟蹋钱啊。难怪星天外敢在宁夏路上打出一道Banner，说是要挑战香辣蟹和小龙虾。这还真不算是吹牛。 还有一点很关键的就是，这种稻香蛙的营养价值很高的。

吃蛙用的调料。 有芝麻花生等，然后将热的辣油淋入，拌和即可。 需要有心理准备的是这道菜做起来还是需要点时间的，虽然烹制过程不过是几分钟的事情，但是因为个头小，数量多，现杀去皮需要较多的时间。 另外，吃的时候也需要掌握好，最好上桌马上吃，放凉了味道就会差一些。 吃完蛙肉，锅里剩下的黄瓜等辅料可以开火小煮一下吃，也是有滋有味的。 特别值得一提的是老板的环保意识。 青蛙是国家二级保护动物，但是吃青蛙的人还是大有人在，这不但破坏了环境的生态平衡，并且食用那些生活在污染环境的野生青蛙也很不卫生，很不健康。所以星 天外在取得国家林业局和动物保护协会的支持下，搞了这个稻香蛙养殖产业，就是为了满足群众的食用需求，打击非法野生青蛙的捕售行为，并且也保障了食客的安 全健康。

红盆鱼

乍一看有点像水煮鱼或是沸腾鱼，实际做法也类似。 我们吃的是青鱼，如果换成乌鱼或鲶鱼可能味道更好。 虽然鱼片切得比较厚，但是不会太老，而且鱼肉还是去皮的，免去了土腥味。 个人认为这道鱼的特点在于滋味丰富。奥秘就在于鱼肉下面的辅料特别丰富，有豆芽、平菇、木耳、豆腐……它们都充分吸收了鱼肉的鲜味，味道那也是超赞的。

传说中的边炉

当当当，这就是传说中的边炉。其实就是海南火锅。 但是与我们通常吃的如重庆火锅的不同之处在于底汤特别清，为的就是要保持下锅的主料鲜味。因为下到边炉里的主料都是海鲜类的。

老板给我们来了两道主料，这是亚洲三纹鱼。也叫白肉三纹鱼，是海南的特产。与常见的挪威红肉三纹鱼相比，这种鱼的脂肪含量更低，更健康。 下到边炉里一涮，再沾点海南特制调料，味道那真是太鲜美了。

这是另一道边炉主料：金鲳鱼。起初没听清还以为是金枪鱼。

这就是阵容超豪华的海南特色调料。吃边炉用的。 从左到右从上到下依次是： 海南野山桔、（未知）、盐、味精 姜末、蒜蓉、香菜、葱花 花生酱、腐乳、海鲜酱、麻油 海南黄辣椒、辣酱、沙茶酱、（后来这个位置还加了一份红辣椒） 特别要说明的是海南黄辣椒，这可是号称世界第二辣，中国第一辣的，我可没敢尝试。

野山桔。超酸，比青柠檬酸多了，只能少少挤一点，除腥效果极佳。

香炸沙丁鱼

又香又脆，皮酥肉嫩。

香煎亚洲三纹鱼

看上去有点像薰鱼，但是亚洲三纹鱼的用料可不是一般薰鱼所能比的。而且这是煎出来的，也不同薰鱼的做法。

虾酱地瓜叶

地瓜叶本是普通的菜，不同就在于这个季节可不是哪都有的，而在海南则是一年四季都有。 再加上特制虾酱，风味自然是与众不同。

上汤鹿舌菜

鹿舌菜是五指山特产的一种野菜，星天外用的原料可以正宗野生的。 辅以肉丝和皮蛋，以上汤烹制，充满了一种回归自然的气息。

竹桶香饭

看上去像是普通的炒饭，但做法则有所不同。首先要把竹桶先蒸热，再把炒好的饭盛入蒸热的竹桶，再蒸一次。 所以饭粒特别的软，但又不烂。加上炒饭里用到的材料也都是味道鲜美的好东西，再加上淡淡的竹香。我一口气吃了三碗。

文昌鸡

做法自然是标准的白斩，所不同的在于用了正宗海南文昌的鸡。

鲜榨椰汁/鹧鸪茶

席间喝的饮料是鲜榨椰汁和鹧鸪茶。椰汁味道不错，只是淡了点。鹧鸪茶很不错，据说也是海南的特产，很多顾客在这里尝过以后，都想找他们买这茶叶。

最后要补充一句：星天外正在优惠哦，非周末稻香蛙买二送一，周末买三送一。还不快去尝尝。

愚人节那天去星光买胶卷，逛完就与令狐去南京东路拍我形我秀的报名现场，虽然当天下着中雨，而且是报名的第二天，现场依然是人山人海锣鼓宣天彩旗飘扬……8了。

用的器材是：F90X+AF 50/1.4D，胶卷是乐凯SHD400。

在
南京路避雨时拍的。那天拿标头和ISO
400的胶卷，目的就是想试试小光圈大景深，找找布列松所说的“决定性的瞬间”的感觉。但是毕竟镜头感什么的都差得很远，拍出来完全不是这么回事。这张其
实还是在令狐换镜头的时候，我端着相机在那等了半天拍下的，结果还是比预想的要差很远。

回来的时候在地铁里拍的。二号线南京东路站。

5号晚上在虹桥机场拍的飞机。

会场上的花。

（创业论坛中有一位叫徐晨的嘉宾没来，鲍岳桥顶上了）

两只苹果。

不知道上两图中旁边沙发上的哪一位是熊兄？

万寿路的夕阳。高光溢出啊高光溢出——只因会场出来忘记把ISO改小了。

在公主坟拍的。传说中的翠微大厦和城乡贸易中心。

本来周六爬了长城回来挺累的，但是看周日天气还好，便还是按计划去鲁迅公园拍樱花——这是我每天清明前后的保留节目。因为前一阵的几个周末天气都不好，加上今年春来早，赶到那才发现花都往年这时还在盛开的樱花、海棠、紫荆都基本上落尽了。只好改扫公园。

用的装备是：

机身F90X，镜头75-300，胶片ERA100。

可能是因为F90X对焦电机强劲的原因，75-300用起来的感觉比在D50上强多了，对焦快而且准。老头就是要配老机啊。

这次的冲洗比较严格地遵守了药水的使用规定，并且因为这份药水已经冲过一卷，这次有意延长了一分钟显影时间，加大反差，使得胶片味更明显一些。另外也改变了一下摇荡的手法，用的是每30秒倒转两次（约5秒）的方法，感觉比前几卷的颗粒要细腻很多。这算是冲得最好的一卷了。

第一天的日程安排是英雄大会。

1、大会现场

2、会厅外的签名板，不过我没有去签，看到上面牛人的名字太多，没好意思

3、会议开始前已经坐满了人

4、开会了，大家都在认真听

开会没啥意思，不如去找名人合影，逮谁拍谁，一个都不放过。

5、这是和Tinyfool——virushuo拍摄

6、中间是蝈蝈，右边是aawolf。蝈蝈手里的书是aimingoo的书《大道至简》，后来才想起来我忘记也去弄一本来，让aimingoo给我签个名再合个影的。还好他在上海，还有机会见面的。——好像是Tinyfool拍的

7、这是传说中CSDN论坛的老大阿猫——应该也是Tinyfool拍的

8、Virushuo——Tinyfool拍我和他老板。^O^

9、左一是伴水（zswang），右一是老妖（ccrun）——CSDN的柴MM拍摄

10、韩老大是主持人，好不容易才逮到他——Tinyfool拍摄

除了扫街和花草，还拍了一些杂片。

周日出发去大宁前，在小区拍了几枝桃花。后来又在大宁绿拍了一些海棠什么的。

桃花

海棠

再桃花

紫玉兰